Исследовательская работа "Исследование органолептических свойств и химического состава колбасы"
Для получаемой студентами специальности «Технология продукции общественного питания» необходимы твердые знания по химии (органической, аналитической), поэтому выбранная ими работа имеет цель углубить знания по химии, расширить кругозор, пополнить имеющиеся знания для дальнейшего обучения спецдисциплинам.
